La gastronomie Polonaise

La Pologne offre un grand panel d'alimentation traditionnelle et de gastronomie locale, ainsi que de nombreux restaurants proposant des spécialités.

Quelques bons petits plats, les spécialités polonaises :

• pierogi : ils ressemblent aux raviolis (sans en être)
• bigos : du choux avec des morceaux de viande (choucroute polonaise)
• placki ziemniaczane : des galettes à base de pommes de terre
• golonka : du jambonneau mariné à la bière,cuit dans un bouillon

Les soupes qu'on apprécie par tout temps :

• żurek : soupe aigre faite à base de seigle
• barszcz : soupe de betteraves avec des petits patés fourrés aux champignons, ou à la viande. Ce met fait partie des douze plats traditionnels servis à l'occasion du reveillon du Noël polonais
• chłodnik : soupe servie froide
• grochówka : soupe aux pois, avec des lardons, et de la viande épicée

Les patisseries :

• szarlotka : un gâteau à base de pommes avec de la cannelle.
• makowiec : un gâteau au pavot
• sernik : un gâteau à base de fromage frais

Côté boisson :

Les Polonais apprécient beaucoup la vodka mais aussi les bonnes bières

Quelques vodkas polonaises :

• żubrówka : vodka à l'herbe de bison,
• pieprzówka : vodka au poivre
• krupnik : vodka au miel

Quelques bonnes bières :

• Zywiec
• Okocim
• Lech qui sont les plus prisées en Pologne.